自制红薯干家常做法
1、步骤4
2、放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二三天就可以了。
3、挑选大小均匀的红薯，用清水洗净。买红薯的时候尽量选择红瓤的，这样的红薯做出来的红薯干会特别甜。
4、然后等这个红薯完全的两头等它凉透了之后就把红薯外面的皮全部都给去掉，再把它切成一片一片的厚度。这会儿我们就可以把切好的红薯片全部放在烤架上面烤着。然后放入烤箱里面，这样一来就可以把它的水分全部蒸发掉了。放在你里面烤上一段时间之后，它里面的水分就全部蒸发掉了，这个时候我们把红薯干拿出来，他就已经做好了。
5、天气干爽的话，两三天就可以拿回室内保存了。
6、六：把剩下的红薯拿出来，在太阳下晒个四五天就好了。
7、四：等红薯块充分脱水后，全部收回，再蒸4-5小时。
8、第四步，好天气的情况下，晒个两三天左右，红薯就晒干了，晒干后用瓶子装起来，放干燥的地方保存即可
9、将洗好的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。
10、红薯2个
11、准备一口蒸锅在里面加入一些清水烧开，把条状红薯放进去蒸，大概6~8分钟的时间。
12、待其晾凉后，剥去外皮。
13、其实如果时间充裕的话完全可以在自然光下晒制。
14、放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，用手轻轻一捏就烂，即可关火。
15、烹饪步骤：
16、红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。
17、步骤3
18、普及一个小知识，刚丰收的地瓜，是不能拿来做地瓜干红薯干的，因为地瓜中的淀粉含量比较高，做出来非常的面，口感不好，所以要在储藏一段时间，地瓜内部的淀粉会慢慢转化成多糖，这个时候我们就可以烤着吃或者做地瓜干了。
19、将红薯削皮，洗净，然后切成长约5-6厘米、宽约1厘米左右的条状小块，大小均匀。
20、自制红薯干】
21、红薯清洗干净。
22、红薯晾晒1-2天后，蒸锅内加水，将红薯再次放入蒸锅中，开大火蒸，上蒸汽后，蒸10分钟，然后取出，重新摆入晒红薯干的架子或竹筐上，放到阳台或院子，自然晾晒1天，然后第三次将红薯摆入蒸锅内，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸10分钟，然后将红薯摆入竹筐内，放到阳光充足的地方，晾晒1-2天，红薯干就做好了！经过三蒸三晒的红薯干，软糯香甜，色泽红亮，甘甜耐嚼，还不沾牙，特别好吃！
23、原料：红薯5个
24、第三步，红薯洗干净之后去皮，然后再切成大小均匀的长条。（红薯条一定要大小均匀一些，这样烤制好的红薯条也会大小均匀。）
25、红薯洗净，放入蒸锅
26、剥去红薯皮，将其切成厚片。将切片后的红薯放在太阳下晾晒。
27、将红薯放入盆中，加入适量的清水，浸泡10分钟后，清洗干净，用去皮器，将红薯的表皮去掉，如果红薯比较大，可以切成长段，放到淡盐水内，浸泡10分钟，这样红薯不发黑。
28、放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二天。
29、首先我们准备一下食材：红薯
30、第五步，红薯蒸好之后将盘子取出来，这时候盘子底部可能会有一些糖水，这时候就将红薯条取出来，放进另一个盘子或者架子上沥干水分。（红薯的含糖量其实非常的高，如果有要减肥的朋友可不要多吃。）
自制红薯干家常做法
31、刚烤完的红薯条，是软中带韧的，等到凉透后，表面会变的硬一些，整体变的更韧。
32、步骤2
33、步骤一：
34、家里没有条件晾晒的，您可以把地瓜煮熟后切成条或者片，用150度在烤箱里烤40分钟左右差不多就可以了，虽然没有晒得那么地道，味道还是可以的。
35、准备一些新鲜的红薯洗干净，然后把红薯皮削掉切成条状。
36、等到地瓜熟透以后，用一个夹子把它们都夹出来，放在案板或者是干净平整的地方晾凉。
37、具体做法步骤如下：
38、或是放在晒网上，在阳光下晾晒1到2天。
39、五：刚出锅，热乎乎的红薯块看起来很安逸。
40、红薯适量做法步骤:
41、晒干水分越来越少，红薯条变干，就可以收起来啦。
42、第四步，起锅烧水，水开之后，将装有红薯的盘子上锅蒸，蒸煮上6~8分钟左右即可。（红薯不能够蒸的太烂了，要不然拿不起来，一捏就会断。要判断红薯蒸没蒸熟也非常简单，准备好一个筷子，如果筷子能够穿过去，说明红薯差不多蒸熟了。）
43、-盐：适量
44、蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。
45、第二步，将红薯放在流水下面冲洗，一般红薯表皮会有很多的泥沙，直接用手清洗的话很难洗干净，我们可以准备好一个刷子，边冲洗边刷，这样可以将红薯表面泥沙全部洗掉。
46、晒一天后，红薯已经有点Q了，用手整理一下，红薯条之间不要紧挨着，留点空隙更好晒干。
47、选薯。选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100到150克的鲜薯为宜。
48、食材准备：红薯、清水。
49、【小贴士】
50、风干红薯干是一种美味的小吃，下面是一份基本的做法供您参考：
51、红薯紫薯洗净放入蒸锅蒸熟，个头特别大的从中间切开。蒸的过程中时不时打开锅用筷子扎一下，蒸到能用筷子轻松插透就熟了。小个头的会先熟，把熟的小个头们先拿出来晾凉，大个头的继续蒸。
52、我们就把红薯洗干净，然后把它切成一片一片的。然后把他切到一个合适的大小，之后就放到大锅里面，用和把它给煮熟了，煮熟了之后再把他拿出来放在容器里面。
53、泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。
54、将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层。
55、我们先把准备好的地瓜一分为二（如果是个头比较大的地瓜，就要一分为四，这样比较好熟）。
56、切条。将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜。
57、制作步骤
58、用料：红薯500g。
59、自制红薯干
60、火炕。将切好的薄长条放在火炕架上，不能重叠，火炕架以竹编的为好。火炕时，开始火可稍旺点，当炕至半成干时，并逐渐转为小火。火过猛，易将薯条烧焦变味，颜色发黑形成离层、空壳。
自制红薯干家常做法
61、您好，制作红薯干的步骤如下：
62、红薯洗净后放到蒸锅上，开大火蒸。蒸的时间不宜过长，但也不能没熟，蒸到用筷子能够扎透就可以。
63、做法：第一步，将红薯清洗干净，然后吧红薯浸泡在水里，加少许盐浸泡十多分钟。
64、红薯洗净放入锅中，开大火水开后蒸15分钟
65、红薯蒸熟以后取出来，稍微的放凉一些以后，均匀放到烤箱架子上，烤箱预热150度之后，用150度的温度烤，等到烤了半个小时之后再翻个面继续烤半个小时，然后拿出来晾凉就大功告成了
66、要自制红薯干，首先需要准备新鲜的红薯。将红薯洗净后去皮，切成薄片或条状。
67、家庭板自制红薯干方法：
68、红薯去皮清洗切成小条状，差不多手指大小。
69、第七步，红薯干烤好之后也不要露天存放，放凉之后可以放进保鲜盒或者保鲜袋里面密封保存，想吃的时候取出来一点即可，这样能够保存很长时间。
70、地瓜又叫红薯
71、一道美味的自制红薯干做好了，真的特别好吃。
72、特殊容器：家用烤箱或者空气炸锅
73、清洗。选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。
74、红薯适量（按自己要做的量来）
75、自制红薯干特色家常做法如下：
76、方法/步骤
77、把4个红薯清洗干净。
78、-红薯：2-3个
79、阳光照射和流动的风是晒地瓜干的基本条件，没有阳光或者没有风，都会让地瓜干烂掉，二者缺一不可，切记。
80、上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开。
81、把红薯皮削干净，再次洗净以后，切成0.5厘米厚的片状，切得太薄的话，吃起来口感不软糯
82、将地瓜洗净后，劈成两半。
83、蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。
84、地瓜都切好了以后，放到蒸锅里面，上锅蒸熟（中间可以查看一下地瓜的成熟度，用一根筷子检验一下就好，什么时候筷子能轻松扎透地瓜以后就可以了）。
85、撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉。
86、吃不完的可以放在密封的容器保存。
87、把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。大小薄厚随自己喜欢，切的大比较厚晒的时间长一些，薄的小的晒的时间短一些。
88、红薯洗净(最好买红心红薯，不建议选白心，白心红薯干面，晒出来口感不好)
89、切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉。
90、所需材料：
自制红薯干家常做法
91、自制地瓜干的正宗做法：
92、食材：红心红薯。
93、去皮后，切成小段，平铺在竹匾中。
94、【红薯干的制作方法】
95、制作红薯干的方法，非常的简单，而且制作好了之后也是非常的干净。
96、地瓜干做好了要放在温度低通风的地方，不然很容易发霉长毛，时间长了还容易变硬，很费牙，吃之前都需要蒸一蒸，现在有了真空包装技术之后，地瓜干可以保存得很好，放一年都没有问题，建议长时间保存做成真空包装更好。
97、蒸制红薯用筷子能扎透即可(蒸制时间不要太长，蒸透即好)
98、煮熟了的地瓜剥皮要趁着温热剥，不要等完全凉透了再操作，这样不好剥，也不要刚出锅就开始剥皮，太烫手。
99、蒸锅内加水，将红薯放入锅中，然后开大火蒸，上蒸汽后再蒸10-15分钟，将红薯蒸熟后，取一根筷子，可以轻松地去，红薯就蒸好了！
100、取出晾凉，切块。均匀摆在烤盘上，放入烤箱中层，上下火150度烤45分钟。时间到取出，好香甜的味道。
101、辅料：水适量
102、红薯挑选外皮没有虫蛀的，最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点。
103、蒸好的红薯剥去红薯皮，切成厚片(晒红薯干，不建议切太薄，太薄晾出来红薯干口感不好，我直接切成厚的三角片，小时候看姥姥晾晒红薯干都是这样切。)
104、大火蒸十五分钟左右取出（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）
105、蒸好的红薯直接放到太阳底下爆晒，先不要用手去整理它，那样会弄断。
106、红薯上蒸锅，大火蒸制
107、最后，取出烤好的红薯干，待其完全冷却后即可食用。你还可以根据个人口味，添加一些调味料如盐、黑胡椒粉或辣椒粉，增添风味。享受自制的红薯干吧！
108、时间到后，取出烤网，晾凉后的地瓜干用密封袋装好就可以随时食用了。口感劲道，散发着淡淡的、自然的红薯香，绝没有任何的添加剂的味道。
109、晾晒地瓜干建议用盖顶，如果量多，可以用小网格或者凉席都可以，现在方便去网上一搜一大把。
110、食材：红薯或者紫薯。
111、蒸到用筷子能够轻易的去就可以了。
112、切成比筷子头粗一点的条。
113、自制的地瓜干的做法有很多种，简单的做法是把需要做地瓜干的食材，洗干净，凉干，凉干后把瓜切成型，最好切成条状，傩平放在太阳下，和通风处凉干这个需要凉很多天才行，也可以放锅里蒸一蒸，再凉，这样做出来的地瓜干才好吃，味道好极了。多数人都喜欢吃。
114、蒸熟放凉后，剥去外皮。
115、红薯4个
116、红薯洗净后对半切开蒸熟。
117、一：将红薯去皮后洗干净，用刀对切两半，每一半再切至两三小块。
118、烹饪技巧
119、红薯蒸熟以后取出来，稍微的放凉一些以后，均匀放到烤箱架子上，烤箱预热150度之后，用150度的温度烤，等到烤了半个小时之后再翻个面继续烤半个小时，然后拿出来晾凉就大功告成了。
120、将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉。
自制红薯干家常做法
121、不喜欢晾晒的朋友，可以在家用烤箱自制红薯干。烤箱保温档预热后，放入第四步切好红薯条烤1小时，后改为200F（100度），烤30分钟。取出后晾凉就可以食用啦。
122、红薯洗净，大块的需切成段上屉蒸熟，小根的直接蒸。这种红心蜜薯用来晒红薯片最好吃。
123、然后放在通风处吹3个小时。
124、接下来这一步很重要不能省略。晒干的红薯干要放入蒸锅或者电饭煲来蒸了。蒸的时间根据你第一次蒸红薯的熟成程度调整，红薯较生就多蒸一下。蒸好后继续晾晒，越干越有嚼劲。晒至喜欢的硬度即可。
125、第三步，凉了之后我们把红薯剥皮，轻轻一扯红薯的皮就剥掉了，再把红薯用刀小心切成块，放在太阳下晾晒。
126、第一步：首先要把红薯表面的泥土简单清理一下，然后洗净，由于红薯表面不太平整，可以多清洗几遍。
127、制作方法：第一步，去市场上买两个红薯，红薯种类其实非常的多有，有紫薯、红瓤红薯和黄壤红薯，其中最甜的就是黄瓤的红薯了，甜度较高，拿来制作红薯干的话非常合适，现在红薯价格也非常便宜，只要1块5一斤。
128、第三步：大约蒸1个小时左右，红薯就可以出锅了，稍微放凉后，我们趁着温热，带上一次性手套，把外皮剥掉。
129、将蒸好的红薯，摆在透气性比较好的架子或竹筐内，然后将红薯放到阳台或院子等阳光充足的地方，自然晾晒1-2天。如果是在院子里晾晒，最好是用一层纱网将红薯罩住，这样可以防止虫子和苍蝇，污染红薯。
130、用刀将其切为长度适中的段，在切成厚度约1公分的薄片，接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。
131、放入蒸锅蒸制15-20分钟。
132、切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上。
133、红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。
134、烤箱版：
135、再放在盘子里摆好，放进微波炉高火12分钟。
136、制作步骤：
137、第二步，浸泡好之后，我们将红薯上锅蒸，大火蒸个20分钟，蒸熟后取出，放凉备用。
138、食材用料:红薯1000克
139、依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。然后将地瓜条平放在烤网上，放入烤箱中层，上下火，170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤20分钟。
140、第五步：晾晒红薯干也是有要求的，大体分为两点，第一是要通风，这是关键点，第二是要有阳光照射，两个条件缺一不可。
141、买回来的红薯最好放阳台通风的地方放上几天，让让它糖化，那样晒出来的红薯干更甜更糯。
142、主料：红薯1500g；
143、不知道是否熟可以用叉子叉一下，能插透就可以了。
144、原料：红薯4个
145、去掉红薯皮和纤维较多的部分。
146、蒸煮。将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味；但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。
147、红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切。
148、把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。
149、第六步，烤箱先150度预热15分钟左右，再将红薯条放进去，烤制上半小时，然后再翻一个面，继续烤制半小时。（因为大家的烤箱都不一样，所以这个烤制的时间也不同，大家可以根据自家的烤箱来控制烤制的时间以及温度，差不多看见红薯干表皮变干之后就可以了。）
150、红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。
自制红薯干家常做法
151、把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大。自己晒红薯干千万不要削皮，一削皮红薯就容易氧化发黑。
152、二：放入土灶大锅内煮半小时至七八分熟，捞起，沥干水。
153、-橄榄油或其他食用油
154、红薯去皮洗净，对半切开，直接放在蒸屉上，锅中加水，盖盖，开锅蒸十三分钟。
155、剥皮。将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜
156、地瓜干是高纤维食品，常备一些自制红薯干，在非就餐时间，饥饿的时候吃上一块，美味又充饥。自制红薯干的做法，你学会了吗
157、然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。
158、特色：外焦里嫩，口感有嚼头。
159、三：在太阳底下晒2-3天。
160、自制红薯干的做法，先把红薯洗干净，然后根据你的喜好切片或者切条，注意一定要切的厚一点，粗一点，否则晒了会变得非常的小，然后把他们洗干净，找一块大木板排列好摊开，然后放到阳光下面暴晒一般太阳好的话，晒一个星期左右或者直接放到烤箱里面，把水分烤干
161、第四步：待红薯完全凉透后，我们把红薯切成片，厚度大约1厘米左右，不要太薄了，经过晾制之后会缩水变小，没有厚度也不好吃，切好的红薯干放到盖顶上，这样不容易粘底。
162、蒸好的红薯稍微放凉后，剥去外皮。
163、然后将红薯片均匀地摆放在烤盘上，放入预热至150摄氏度的烤箱中，烘烤2-3小时，直到红薯片变脆。期间可以适当翻动红薯片，以确保均匀烘烤。
164、第二步：红薯本身不吃水，但是我们要做红薯干，而且一锅红薯的量很多，建议加水加到锅的三分之一处，这样不容易糊锅，避免中途加水。
165、期间要上下翻动几次，让每一面都晒到阳光。
166、食材：红心红薯
167、将红薯洗净，去皮切成薄片或薄条，厚度约为3-5毫米。