自制地瓜干正宗做法
1、第二天再将红薯蒸制20分钟，蒸好以后，再次晾晒一天。
2、所需材料：
3、红薯洗净(最好买红心红薯，不建议选白心，白心红薯干面，晒出来口感不好)
4、把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。
5、蒸好的红薯剥去红薯皮，切成厚片(晒红薯干，不建议切太薄，太薄晾出来红薯干口感不好，我直接切成厚的三角片，小时候看姥姥晾晒红薯干都是这样切。)
6、食材用料:红薯1000克
7、待红薯片烘干，呈现出脆硬、金黄的外观即可，取出放凉，放入密封袋中保存。
8、待其晾凉后，剥去外皮。
9、做红薯干的红薯尽量选择红心蜜薯，红皮橙瓤，甜度高，做出来的红薯干更好吃；先把洗干净的红薯放到锅里煮熟，带皮煮味道更好，香味足，还不用削皮。
10、食用前，可以根据自己的口味，撒上调料，如盐、糖、胡椒粉等。
11、红薯4个
12、四：等红薯块充分脱水后，全部收回，再蒸4-5小时。
13、【小贴士】
14、蒸煮。将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味；但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。
15、红薯洗净后对半切开蒸熟。
16、红薯上蒸锅，大火蒸制
17、红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。
18、红薯切条水开上锅蒸10分钟
19、将洗好的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。
20、烹饪步骤：
21、红薯去皮洗净，对半切开，直接放在蒸屉上，锅中加水，盖盖，开锅蒸十三分钟。
22、小贴士：
23、红薯晾晒1-2天后，蒸锅内加水，将红薯再次放入蒸锅中，开大火蒸，上蒸汽后，蒸10分钟，然后取出，重新摆入晒红薯干的架子或竹筐上，放到阳台或院子，自然晾晒1天，然后第三次将红薯摆入蒸锅内，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸10分钟，然后将红薯摆入竹筐内，放到阳光充足的地方，晾晒1-2天，红薯干就做好了！经过三蒸三晒的红薯干，软糯香甜，色泽红亮，甘甜耐嚼，还不沾牙，特别好吃！
24、六：把剩下的红薯拿出来，在太阳下晒个四五天就好了。
25、蒸制红薯用筷子能扎透即可（蒸制时间不要太长，蒸透即好）。
26、蒸煮晾晒红薯
27、方法/步骤
28、一：将红薯去皮后洗干净，用刀对切两半，每一半再切至两三小块。
29、泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。
30、红薯两个
自制地瓜干正宗做法
31、制作步骤
32、红薯2个
33、挑选大小均匀的红薯，用清水洗净。买红薯的时候尽量选择红瓤的，这样的红薯做出来的红薯干会特别甜。
34、选薯。选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100到150克的鲜薯为宜。
35、步骤一：
36、红薯干是一种营养丰富、口感细腻、食用方便的零食。下面介绍一种简单易学的自制红薯干方法：
37、步骤6/7
38、先把红薯洗净削皮，其实不削皮的红薯也好吃，只要洗干净就好。然后放到锅里煮熟捞出控一下水，再切成大约0.6厘米的薄片，最后将切好的红薯片平铺分开放在案板上放在外面阳光下晒一天，保证又有嚼劲又好吃。
39、期间要上下翻动几次，让每一面都晒到阳光。
40、第四步：准备3根熟透的香蕉
41、原料：红薯4个
42、总之，自制红薯干能够保证零食的健康和口感，所需操作简单，也是一项有趣的家常制作。
43、接下来这一步很重要不能省略。晒干的红薯干要放入蒸锅或者电饭煲来蒸了。蒸的时间根据你第一次蒸红薯的熟成程度调整，红薯较生就多蒸一下。蒸好后继续晾晒，越干越有嚼劲。晒至喜欢的硬度即可。
44、一道美味的自制红薯干做好了，真的特别好吃。
45、具体做法步骤如下：
46、蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。
47、二：放入土灶大锅内煮半小时至七八分熟，捞起，沥干水。
48、我们先把准备好的地瓜一分为二（如果是个头比较大的地瓜，就要一分为四，这样比较好熟）。
49、撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉。
50、第一步：把红薯洗干净，放高压锅或者电饭锅、蒸锅，蒸熟（水可以稍微少一点大概蒸9分熟就可以了）
51、剥皮。将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜
52、然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。
53、烹饪技巧
54、蒸熟放凉后，剥去外皮。
55、将地瓜洗净后，劈成两半。
56、步骤5/7
57、切的红薯片越薄，制作的红薯片越脆。
58、将红薯片用纸巾擦干，使其表面完全没有水分。
59、红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切。
60、自制地瓜干的正宗做法：
自制地瓜干正宗做法
61、红薯洗净放入锅中，开大火水开后蒸15分钟
62、烤箱版：
63、地瓜干是高纤维食品，常备一些自制红薯干，在非就餐时间，饥饿的时候吃上一块，美味又充饥。自制红薯干的做法，你学会了吗
64、然后放在通风处吹3个小时。
65、第三次蒸煮晾晒红薯
66、/9红薯去皮洗净，对半切开，
67、烤箱烤制的温度和时间可以根据口感和自己的烤箱情况来调整，建议先用低温短时间的方式烘烤，待红薯片干燥并带有一定的焦香味时，再将温度调高，进行二次烘烤。
68、做法步骤
69、原料：红薯5个
70、吃不完的可以放在密封的容器保存。
71、将红薯放入盆中，加入适量的清水，浸泡10分钟后，清洗干净，用去皮器，将红薯的表皮去掉，如果红薯比较大，可以切成长段，放到淡盐水内，浸泡10分钟，这样红薯不发黑。
72、步骤2/7
73、制作步骤：
74、最后一步
75、将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层。
76、将红薯洗净后，去皮切成薄薄的片，厚度大概在2-3毫米左右。
77、放入蒸锅蒸制15-20分钟。
78、准备一些新鲜的红薯洗干净，然后把红薯皮削掉切成条状。
79、火炕。将切好的薄长条放在火炕架上，不能重叠，火炕架以竹编的为好。火炕时，开始火可稍旺点，当炕至半成干时，并逐渐转为小火。火过猛，易将薯条烧焦变味，颜色发黑形成离层、空壳。
80、用料：红薯500g。
81、把4个红薯清洗干净。
82、食材准备：红薯、清水。
83、首先将从地里挖来的红薯，清理泥土和杂质，然后用大盆盛清水，一只只清洗干净，再摇放整齐晾干水份，风吹几天，再放太阳底下亮晒，待水份蒸发，再用高压锅蒸一下，就可以开吃。
84、时间到后，取出烤网，晾凉后的地瓜干用密封袋装好就可以随时食用了。口感劲道，散发着淡淡的、自然的红薯香，绝没有任何的添加剂的味道。
85、红薯蒸熟以后取出来，稍微的放凉一些以后，均匀放到烤箱架子上，烤箱预热150度之后，用150度的温度烤，等到烤了半个小时之后再翻个面继续烤半个小时，然后拿出来晾凉就大功告成了
86、蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。
87、红薯削皮后洗干净切成条，然后上笼蒸30分钟，有条件sad可以在自然条件下进行晾晒，也可以放在烤箱内进行烘干，烘的过程中可以适当的刷一些食用油
88、将红薯放到蒸锅中，蒸20分钟，取出后将它晾晒一天。
89、把红薯皮削干净，再次洗净以后，切成0.5厘米厚的片状，切得太薄的话，吃起来口感不软糯
90、特殊容器：家用烤箱或者空气炸锅
自制地瓜干正宗做法
91、第二次蒸煮晾晒红薯
92、中大火煮个30-40分钟，火力猛看着点不要把锅烧干了，像这样用筷子可以轻易的戳起来就差不多了，大小不同煮的时间也不一样。
93、去皮后，切成小段，平铺在竹匾中。
94、红薯干的做法有很多种，以下是其中一种方法：将红薯洗净去皮，切成薄片，放在通风处晾干，然后在阳光下晒干即可。如果想要口感更好，可以在晾干之前将红薯片浸泡在水中一会儿，这样可以让红薯片更柔软。
95、自制的地瓜干的做法有很多种，简单的做法是把需要做地瓜干的食材，洗干净，凉干，凉干后把瓜切成型，最好切成条状，傩平放在太阳下，和通风处凉干这个需要凉很多天才行，也可以放锅里蒸一蒸，再凉，这样做出来的地瓜干才好吃，味道好极了。多数人都喜欢吃。
96、不喜欢晾晒的朋友，可以在家用烤箱自制红薯干。烤箱保温档预热后，放入第四步切好红薯条烤1小时，后改为200F（100度），烤30分钟。取出后晾凉就可以食用啦。
97、然后在烤箱烤盘上铺上烤纸，将红薯片均匀的铺在烤纸上，与烤盘保持一定的距离，避免红薯片之间粘在一起。
98、蒸制红薯用筷子能扎透即可(蒸制时间不要太长，蒸透即好)
99、依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。然后将地瓜条平放在烤网上，放入烤箱中层，上下火，170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤20分钟。
100、蒸好的红薯稍微放凉后，剥去外皮。
101、第六步：跟红薯一起进烘干机，香蕉干60℃烘7个小时，红薯干60℃烘8~9个小时（具体看红薯干切的薄厚而定）
102、等到地瓜熟透以后，用一个夹子把它们都夹出来，放在案板或者是干净平整的地方晾凉。
103、稍微放凉以后把皮剥掉，再切成1厘米左右的厚片，一块红薯切个4-5片差不多；我用的是烤箱的烤网可以上下透风，把红薯一片片摆上去。
104、红薯洗净（最好买红心红薯，不建议选白心，白心红薯干面，晒出来口感不好）。
105、再放在盘子里摆好，放进微波炉高火12分钟。
106、红薯洗净上蒸锅，大火蒸制
107、第三天再次蒸制，蒸25分钟后，晾晒一天，即可保存食用。
108、放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二天。
109、用刀将其切为长度适中的段，在切成厚度约1公分的薄片，接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。
110、食材：红薯3个、香蕉3根、烘干机一台
111、刚烤完的红薯条，是软中带韧的，等到凉透后，表面会变的硬一些，整体变的更韧。
112、剥去红薯皮，将其切成厚片。将切片后的红薯放在太阳下晾晒。
113、红薯洗净后放到蒸锅上，开大火蒸。蒸的时间不宜过长，但也不能没熟，蒸到用筷子能够扎透就可以。
114、地瓜都切好了以后，放到蒸锅里面，上锅蒸熟（中间可以查看一下地瓜的成熟度，用一根筷子检验一下就好，什么时候筷子能轻松扎透地瓜以后就可以了）。
115、切条。将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜。
116、切成比筷子头粗一点的条。
117、三：在太阳底下晒2-3天。
118、第二步：蒸熟出锅，不能蒸的太软，不然不好切
119、红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。
120、不知道是否熟可以用叉子叉一下，能插透就可以了。
自制地瓜干正宗做法
121、红薯洗净，大块的需切成段上屉蒸熟，小根的直接蒸。这种红心蜜薯用来晒红薯片最好吃。
122、自制红薯干】
123、第三步：切成均匀长度，大概0.5-1厘米的厚度,均匀铺在垫子上
124、步骤4/7
125、第七步：再用密封袋收起来放置，时间久了会变软变甜，烘干的不上火不用担心摄入过多而上
126、蒸锅内加水，将红薯放入锅中，然后开大火蒸，上蒸汽后再蒸10-15分钟，将红薯蒸熟后，取一根筷子，可以轻松地去，红薯就蒸好了！
127、蒸好的红薯剥去红薯皮，切成厚片（晒红薯干，不建议切太薄，太薄晾出来红薯干口感不好）。
128、或是放在晒网上，在阳光下晾晒1到2天。
129、首先我们准备一下食材：红薯
130、准备一口蒸锅在里面加入一些清水烧开，把条状红薯放进去蒸，大概6~8分钟的时间。
131、将蒸好的红薯，摆在透气性比较好的架子或竹筐内，然后将红薯放到阳台或院子等阳光充足的地方，自然晾晒1-2天。如果是在院子里晾晒，最好是用一层纱网将红薯罩住，这样可以防止虫子和苍蝇，污染红薯。
132、取出晾凉，切块。均匀摆在烤盘上，放入烤箱中层，上下火150度烤45分钟。时间到取出，好香甜的味道。
133、烹饪步骤
134、把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。大小薄厚随自己喜欢，切的大比较厚晒的时间长一些，薄的小的晒的时间短一些。
135、特色：外焦里嫩，口感有嚼头。
136、然后摆到蒸壁上，凉水上锅开大火烧开蒸上15分钟，蒸好的红薯片用筷子试一下，能扎透就行了，红薯片还保持完整的
137、将烤盘放入预热至130℃的烤箱中，烤制6-8小时，最好经常翻动红薯片，均匀烘烤。
138、切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉。
139、五：刚出锅，热乎乎的红薯块看起来很安逸。
140、第五步：切成均匀的薄片（吃不完的水果都可以做成果干）
141、其实如果时间充裕的话完全可以在自然光下晒制。
142、步骤3/7
143、清洗。选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。
144、烤制时，尽量不要堆叠红薯片，以免影响烘烤效果。
145、自制红薯干特色家常做法如下：
146、晒干水分越来越少，红薯条变干，就可以收起来啦。