车厘子长期保存方法
1、冷冻保存：车厘子冷冻保存可以保存1个月以上。冷冻室温度极低，冻过的车厘子可以保存1个月以上，食用的时候需要解冻之后再食用。将车厘子洗净，用厨房纸擦干，铺在烤盘或者是其他的盘子上，放入冷冻室冷冻，预冻好之后用保鲜袋装好继续放在冷冻室即可。
2、放置阴凉的地方保存
3、步骤/方式1
4、很多时候，保存水果都是共通的，很多水果都一样，需要放置在阴凉的地方进行保存。因为水果如果经过了太阳的照射，就很容易出现变质的情况，所以一般来说，最好直接将水果放置阴凉处防止是最好的选择。
5、在纸箱底部铺层餐巾纸,然后将车厘子放进去,再铺盖一层餐巾纸,最后将纸箱密封好,放在阴凉处或放在冰箱冷藏,可以保鲜一周时间。
6、最好还是选择那种水分含量较低的地方，如果实在是找不到这种地方。就只能需要放置些干燥剂，或者在水果表面裹上层纸，通过尽可能地吸收空气中的水分，来减少湿度。因为潮湿的空气，也很容易使得车厘子变质，其他水果也是一样。
7、车厘子适合的温度在2-5摄氏度，这样能保持车厘子鲜嫩的口感，储存时要带果梗，否则极易腐烂。
8、保存方法是放在纸箱内进行保存，因为纸箱可以有效的吸水，防止细菌的滋生，同时可以隔绝氧气，所以车厘子可以长期保存进行食用
9、吃多少清洗多少
10、车厘子保存时不要用塑料袋或塑料盒装，透气性不好，最好是用纸盒装。
11、步骤/方式3
12、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存，车厘子就不能密封，不然会就质更快。
13、最好在放置的时候，就将车厘子分成小份，使用保鲜膜，将小份的车厘子包装起来。这样子就可以很好地将车厘子进行保存，而且一定要注意的一点，是吃多少的车厘子，就清洗多少，因为清洗后的车厘子很快就会出现变质的情况。
14、加工蜜饯保存：车厘子加工成蜜饯保存可以保存15个月以上，将车厘子清洗干净，沥干水分，用小刀将车厘子切开，去核切小块。小锅入白糖和清水煮开，倒入车厘子，煮开之后转小火，待水分挥发一部分之后即可加入适量果葡糖浆，调节稠度即可。
15、车厘子用塑料袋密封好,放入冰箱的冷藏层内,吃多少拿出来,不吃的放回去继续保存,这样可以延长车厘子的保质期。将车厘子放在冰箱里冷藏保存,可以保存七到十四天。
16、车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。
17、冷藏保存，最好是在零度的条件下保存。购买或采摘后放到密封容器中，放入冰箱冷冻室。
18、不要清洗车厘子,需要保持车厘子干燥,然后将车厘子放在通风干燥的阴凉的环境下,可以保存3～4天。千万不要沾水,不然容易使车厘子快速腐烂,食用后会出现不良症状。
19、把厨房纸巾塞到密封袋里，车厘子装进去，袋子的80%就可以，空气尽量挤出，密封好，不好挤的话，用吸管吸一下，就相当于抽真空了，放到冰箱的冷藏室。
20、冷藏保存：车厘子冷藏保存可以保存7到14天。车厘子适合冷藏保存，冷藏温度控制在0摄氏度左右，将车厘子挑选一下，为成熟的和完全成熟的分开，已经完全熟的挑出来食用掉，烂的扔掉，并且将附近的车厘子都擦干净。将未完全熟和熟的分开，一层卫生纸，一层车厘子放在透气的盒子中，然后直接放入冷藏室即可。
21、需要放到阴凉的地方保存，阳光晒着很容易让车厘子变质，另外我们不能将车厘子和其他的水果一起放厨房，厨房经常做饭因此水汽比较多，虽然都放到厨房比较方便。但放厨房之后接触太多的水气，车厘子就容易出现变质的问题。所以我们将车厘子单独存放在阴凉处是比较好的。