面包的家常做法面包机
1、取出放凉，烤熟后的面包表皮金黄、麦香浓郁。
2、酵母3克
3、炼乳45克
4、等黄油完全吸收，剪一小块面团看看，可以出厚膜了，最后把酵母加进去，因为面包机揉面温度会比较高，如果提前加酵母的话，揉面过程中发酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母。
5、揉好的面团可以拉出手膜。
6、面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候表面不是很光滑，拿出来用手整理一下，再放回面包桶内，面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏20分钟以上（蒙上保鲜膜），不赶时间就多冷藏一会。如果屋里温度低，室温静止20分钟以上也可以。
7、先揉面20分钟，然后选择法式面包，法式面包程序启动后5分钟-10分钟后面包机会停顿一阵子，此时放入黄油。
8、做法步骤：
9、第3步、按照先液体后粉类的顺序，依次将秤好的基本材料除黄油外都倒入面包桶。本步骤和上一个步骤可以一气呵成。40克的黄油切成小块，便于软化。为使面包增色，鸡蛋可以放在小碗里打均，留少许的全蛋液备用。如要在面包里加葡萄干，把少许的葡萄干用水泡起来备用。如果用预约功能做面包放材料时注意盐糖放在对角，面粉中间戳个小坑放入酵母，避免盐、糖与酵母直接接触影响面团的发酵。现在准备工作就完成啦。
10、做法：1.按照以下顺序放入面包机，牛奶鸡蛋盐糖，盐糖各占一角，不要挨着，继续放面包粉，室温软化的黄油，现在放入面包机开始菜单9纯搅拌功能5分钟，再开始菜单1，浅烧色，重量700克，开始制作，此时开盖撒入酵母。
11、第5步、加黄油第二次自动和面（10分钟）。与上一步骤相同，这次加入软化的黄油，把和面的时间调整为10分钟，按启动按钮进入第二次自动和面程序。
12、第2步、准备好材料。基本材料：高筋粉、牛奶（或用水）、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油，这些是配方的基本材料，按照上面的食材明细称量好。如要增加面包的花色，还可准备些椰蓉、豆沙、肉松、蜜豆或葡萄干等，30克左右即可。
13、首先在面包机内放入黄油，启动烘烤功能直至黄油溶化。
14、全部卷好后再放回面包桶中，搅拌勾要取出来再放入。如果用烤箱烤的话，就放入吐司盒中。我这配方是300克的面粉，吐司盒的话250克面粉的量就可以了，其他材料用量也按比例减少。
15、第8步、进入发酵程序(60分钟左右)。按面包机的发酵功能键，默认时间1小时，一般春秋季这个时间基本可以，夏季高温可缩短，冬季室温低可以延长，待到面团发酵到原来的两倍，离桶口2厘米即可。这段时间无需人工干预。
16、冷藏以后面团就起筋了，会更容易揉出手套膜。从冰箱取出面包桶后，先加入盐揉面几分钟，然后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟左右，就会出现略厚的手套膜了，放置时间越久就越容易出膜。
17、第7步、这一步，根据个人喜好的口味，可以铺上黑芝麻核桃粉、豆沙、泡好沥干的葡萄干、肉松等可以自由发挥。将面片圈起来边缘捏好后，把几个面卷像扭麻花那样搭起来，放回到面包桶里。
18、一、面包机做面包的材料
19、淡奶油30克
20、二、面包机做面包的方法
21、安利面包机做面包的配方(500克配方)
22、g面包机做500克面包做法
23、我用面包机烘烤功能烤了1个小时，烘烤之前用锡纸将发热管包一下，这样可以避免烤出来的面包外皮过硬。
24、黄油18克
25、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。
26、家用面包机全麦面包的做法：
27、第6步、整形、包料做花色。将和好的面团取出，同时面包桶里的搅拌棒也取。将面团分成三份或四份，简单揉成三或四个小面团，分别用擀面杖把每个小面团压平后
28、然后进行二次发酵，发酵到明显的蓬松，是面包桶的8分满的样子就可以了。
29、加入面粉鸡蛋
30、主要材料：面包专用面粉、纯牛奶、植物油或者天然黄油、酵母粉、鸡蛋、盐、糖。具体配方：220ml的纯牛奶一盒（加热到37度）；1-2个鸡蛋；小半勺盐；2-6大勺砂糖；2.5杯面包专用粉；1小勺酵母粉；2勺色拉油（或者黄油）。
面包的家常做法面包机
31、面包桶清洗干净，倒入水、牛奶、蛋液，记得牛奶要是新鲜的，蛋液要搅拌均匀。
32、加入面粉鸡蛋接着将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机内。
33、清水90克
34、第1步、准备好面包机、厨房秤。我用的是ACA的AB-SN6513M不锈钢面包机，有16项菜单，主要用其中的快速和面、发酵和烘烤三个独立功能。
35、然后不用理会，让面包机自己折腾。如果要求选择，选择900克，中度上色。如果怕烤过了可以提前10分钟取出。
36、按下一键式面包功能键、面包机开始封闭工作中。30分钟左右面包机揉面结束，面团揉至顺滑。
37、原料：金像高筋粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母、黄油。
38、加入黄油
39、接着将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机内。
40、喜欢松软口感的；食材不变，都放好之后机器选择和面发酵，时长一小时三十分钟，完成后不要动手机倒计时40—60分钟，让面团在机器里继续发酵变大，这样烤出来非常松软，然后选择烘烤，轻烧色，50分钟。
41、用料：牛奶80g，鸡蛋一个，糖40g，盐3g，面包粉180g，黄油25g，酵母4g，奶粉可有可无10-15g
42、除黄油以外的所有材料放入面包机中
43、除黄油外所有材料放入面包机中，如果不使用定时预约程序的话，先放液体或固体都可以。但液体和酵母应该最后接触。按照自由的顺序是糖、盐、奶粉、面包粉、酵母，先投放干料，搅拌下，然后加入水和鸡蛋。
44、加入黄油首先在面包机内放入黄油,启动烘烤功能直至黄油溶化。
45、进入烘焙
46、高筋面粉250克
47、取其中一份面团擀成椭圆形，从一头卷起。
48、做法步骤
49、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)
50、取出面团揉搓进行排气，平均分成3等份并搓圆，盖保鲜膜静止10分钟。
51、2个半小时左右面包机自动断电，面包烤好后出炉。
52、木糖醇（或者白糖）10克
53、这是第二天拍的，一看表皮就知道仍然很松软
54、先用一个自定义揉面程序，默认时间结束后放入室温软化的黄油
55、然后将面团取出略整形，再放入面包桶中，进行一发，室内温度高就直接发酵，温度低就用面包机的发酵功能。待发酵至原来体积的2.5倍大，用手指沾干面粉戳个洞，不塌陷不回缩就是可以了，不要过度发酵，会影响二次发酵的高度。
56、第4步、第一次自动和面（30分钟）。启动面包机菜单中的快速和面功能，默认的时间是20分钟，手动增加到30分钟，按启动按钮后开始进入第一次自动和面程序，程序完成后会有提示音。
57、搅面搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复次搅面的步骤,时间也是半个小时,停止程序。让面团静置1个小时左右,以便形成面筋。
58、选择“和风软面包”模式，500克、中色，然后一切交给面包机啦！瞧，成品色泽金黄，多么诱人！
59、搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复次搅面的步骤，时间也是半个小时，停止程序。让面团静置1个小时左右，以便形成面筋。
60、启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g，进入制作面包的过程直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
面包的家常做法面包机
61、准备好食材（拍照时打算用奶粉，实际制作时想到家里还有剩余的淡奶油，临时把奶粉换成了淡奶油，淡奶油忘了拍照出镜）
62、第10步、烘烤完成面包机会自动声音提醒，这时要及时带上防烫手套，趁热把面包机拎出来，将面包倒出，放在烤网上放凉开吃。
63、一次性放入所有原材在面包机，顺序按面粉、鸡蛋、酸奶、水、盐、糖、酵母等倒入，其中盐、糖分别放在面粉对角处，酵母放入面粉中心里裹住，有利于发酵充分。
64、咸蛋黄风味调味料20克
65、切片的时候忍不住拿起两片撕着吃，奶香伴着咸蛋黄香，唇齿留香！
66、如果喜欢吃咸面包，在面包桶中投入盐；如果喜欢吃甜面包，在面包桶中投入糖。
67、原材料：高筋面粉300克，酸奶150克，鸡蛋1个（52克），黄油30克，酵母4克，白糖35克，盐3克
68、第9步、进入烘培程序(50分钟)。前一步发酵好后，按下烘培按钮，默认为50分钟，这个时间基本可以了，这段时间也无需干预，可以做其他事情啦。
69、再继续揉面十几分钟，酵母完全揉进去，面团表面也光滑，明显的感觉面团起筋了，用剪刀剪一小块面团，慢慢的撑开，可以拉出不容易破的薄手套膜。
70、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺
71、盐：1/3小勺
72、做好的面包先不要急着取出来，要让它在面包机里自然冷却。此时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。待其冷却之后，就会十分诱人了。
73、鸡蛋1个
74、烘焙完成
75、加入作料后，倒入面粉，不要急着搅拌，加酵母粉，再进行搅拌，否则面包制作出来不好吃。
76、制作过程：