如何做拔丝香芋
1、最后一步开始享用吧，这样做的拔丝芋头，一点都不硬，也不会特别甜腻，也不粘牙！总之就是特别好吃！喜欢的可以试试，小宝宝也很爱吃哦！
2、拔丝芋头的做法
3、用料：红薯三个、白糖四大勺、油适量。
4、不停的用勺子顺指针搅拌，待水份收干，变成焦糖色粘稠，就可以了，记住用小火慢慢熬！
5、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油；
6、1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸；
7、3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油；
8、（最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）
9、洋葱切丝；红椒切丝；蒜切碎；姜切丝；葱切葱花；
10、一个大香芋、洗干净去皮
11、步骤5油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟步骤6捞出。
12、调成这样的浓度
13、主料：芋头1个、洋葱1/4个、红椒半个辅料：油适量、盐适量、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、酱油适量、辣椒粉适量、鸡精适量1.准备好材料。
14、芋头1个，油适量，糖100g，水200g
15、2、滚刀切块，大小尽量均匀
16、制作方法：
17、芝麻拣去杂质后待用；
18、食材清单
19、热好油，把切好的芋头放入锅里炸，炸熟之后捞出来
20、（油、白糖的比例一般为1：4）
21、锅里倒入油烧至六成熟时，将芋头块放入，炸至香芋微黄
22、其次，面粉鸡蛋加入适量的水调制
23、等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入均匀的裹上糖汁
24、步骤8油稍热即放入白糖，小火步骤9用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动步骤10这个时候就可以下芋头拔丝了，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦步骤11装入事先抹过油的盘子里，配一碗冷开水上桌蘸食
25、香芋去皮洗净切滚刀块
26、做法将芋头放入油锅里好吃慢炸硬，拔丝芋头的正确方法。中途要不断正确用筷子将芋头翻匀水熬，拔丝芋头怎么做好吃又简单窍门。
27、拔丝芋头的正确方式是：
28、芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
29、倒入芋头，大火炸至微黄。
30、红薯和芋头切块。
如何做拔丝香芋
31、捞出沥油；
32、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
33、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
34、步骤1
35、2、芝麻拣去杂质后待用；
36、油烧至五分热下白糖，煮至焦黄，关小火，不要煮太过不然会不成丝。
37、原料：芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
38、往上面撒上适量淀粉，在裹上鸡蛋面糊往锅里炸，炸成金黄色捞出
39、锅中加油，油温不要太高，筷子周围出现密集的小泡泡就可以了
40、主料：芋头500克、淀粉50克。
41、加入水，开火煮化。
42、随即将白糖放入油锅中，将糖炒至焦糖色，加入芋头翻炒，关火装盘，撒上白芝麻即可。
43、将芋头切成食指粗的长条，备用
44、锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色；
45、然后在芋头里加入面粉和水，搅拌均匀。
46、捞出沥干油，这里我吸油纸垫底了
47、趁着热乎劲可以尽情拉丝
48、4、炸到香芋起金黄色即可、插一下香芋软糯即可
49、3、油烧热至7成下香芋、中火慢慢炸软
50、步骤2
51、锅里放入20克植物油，烧热，拔丝芋头空气炸锅。将80克细做糖砂糖先，放入锅里，翻炒。
52、选用香酥的槟榔芋
53、绵白糖65克醋半勺植物油适量
54、放入炸好的香芋红薯，迅速翻炒即可，记得火要关小，不可炒制太久把糖浆炒干。
55、芋头600克
56、锅四分热之后把香芋和红薯分开炸，各炸两分钟即可熟透。
57、第一步把芋头去皮洗净，切块。
58、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸；
59、取一小锅装入适量植物油，烧教你至7成热。
60、接着开火热油，将芋头放入油锅炸至发黄，捞出备用。
如何做拔丝香芋
61、芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克）。
62、芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水；
63、首先把香芋头切成小条形状
64、用料:香芋1个、生姜1块、葱2根、食用油2勺、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺。
65、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
66、5、盛盘备用、尽量把油控干
67、芋头打皮，切成小块备用！
68、锅内加一点水，放入白糖炒融化，不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大
69、用料芋头半只白糖小半碗步骤1芋头半只步骤2削皮步骤3用制丸勺挖出，呈圆球状步骤4准备白糖小半碗。
70、将芋头的皮去掉，切成菜滚刀做糖。将芋头的淀粉冲洗家常做法干净，再放清水里一碗浸泡10分钟蒸熟，拔丝芋头的糖怎么炒，用厨房用硬纸将芋头一个个水分吸干。
71、关键的一部来喽：还是用这个锅，把油倒出去，锅底倒入一点清水，准备熬糖
72、芋头随意、白砂糖适量
73、水中放两大勺白砂糖
74、炸至表面金黄捞出
75、锅内放油加热，放入芋头块，炸好盛出，放一旁备用。
76、辅料：食用油200克、白砂糖65克。
77、锅里放油，八成热放入姜丝炸半分钟，用中小火
78、步骤7炒糖，很关键！锅内倒油少许。
79、/12炸好的芋头倒进去，快速的拌匀，越翻丝越多！
80、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块
81、把芋头去皮洗净，切块。
82、倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水；
83、首先处理食材，将芋头切滚刀块，装盘备用。
84、拔丝芋头的制作方法：
85、6、糖➕水直火烧开、起大泡转直火、中间尽量不要去搅拌、以免反沙
86、锅中倒油，大火烧至七成热。
87、食材热着：荔浦先芋头半个，细砂做好糖80克，拔丝芋头，拔丝芋头怎么做糖不会硬，食用油20克。
88、放入之前炸好的芋头。
89、芝麻拣去杂质后待用。
90、做法如下： 拔丝芋头的原料：芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。拔丝芋头的制作方法：1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸；2、芝麻拣去杂质后待用；3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油；4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
如何做拔丝香芋
91、锅里放入白糖。
92、加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出
93、芋头简单炸熬至正确窍门金黄吃空气，用方法做好先漏勺滤出家常。
94、然后开大火，锅中油开始冒泡泡，油温特别高的时候，快速倒进去再炸一遍，15秒捞出
95、做法如下： 拔丝芋头的原料：芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。拔丝芋头的制作方法：1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸；
96、7、用勺子挖起糖水向下倒、最后几滴能拉出丝即可、丝要达到10公分左右最好
97、芋头刮皮切块，容器中倒入芋头，淀粉，均匀裹上淀粉。
98、香芋削皮，洗干净后擦丝，生姜切丝。
99、需要提前准备好的材料包括：芋头280g、糖适量、芝麻适量。
100、做法步骤
101、中小火慢炸
102、小火熬糖手把手，从大泡转到拔丝小泡吃并有些做徽黄。
103、烹饪步骤
104、（最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间。）
105、关火后做好，拔丝芋头要怎么做，倒入炸过一碗的冷芋头块，迅速地翻蒸熟匀炒、盛盘即可炒。