燕鱼的做法
1、锅放油，油热把鱼放里煎炸。
2、准备350燕鱼1条，宰杀干净，沿着脊骨划开，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入韩国辣酱20克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹把腌制好的燕鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。
3、燕鱼的用料
4、步骤3、把鱼稍微炒一下，翻动一下，然后把啤酒倒进去
5、准备燕鱼200克，宰杀干净去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入燕鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
6、做法步骤：
7、你对该回答满意吗？
8、盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，抓拌均匀腌制10分钟。
9、辅料：葱10g、姜5g、蒜5g、食盐5g、白糖5g、豆瓣酱10g、料酒10ml、豆油20ml、香菜10g。
10、燕鱼四条、油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量料酒、适量姜各适量。
11、粑粑炒海燕鱼
12、·放热油，炸两一下，然后放入大酱，葱姜段，番茄丁！加老抽，白糖，生抽！
13、食材：燕鱼250g，油20g，盐2匙，糖1匙，料酒2勺，姜1块，葱1根，蒜6瓣，老抽2匙，胡椒粉10g
14、·斜切，葱姜切段儿，番茄切丁
15、五花肉炖燕鱼的做法：
16、放入腌制好的燕鱼段，放少量白糖（为了提鲜）翻炒片刻，锅中加入适量清水。
17、把沾淀粉的鱼放入油锅中煎，油要过鱼身1／3。
18、油适量姜2片燕鱼四条葱姜蒜适量花椒适量盐适量生抽老抽适量肥肉适量鸡精适量香菜适量冰糖适量
19、第4步、油热,燕鱼下锅煎,然后煎至两面金黄即可,煎燕鱼时,要注意控制火候,要不然火大,容易煎糊,火小不易煎熟,所以火候是关键。
20、油炸燕鱼：
21、燕鱼四条
22、把粑粑和鱼在锅内尽量摊平，用小火慢焙;
23、第5步、燕鱼煎好后先出锅,然后下葱姜蒜辣椒爆香。
24、步骤4、加凉水，水不用磨过鱼，大火烧开转小火慢慢咕嘟着
25、第6步、葱姜蒜辣椒爆香后,下煎好的燕鱼,加入调好的料汁和适量的清水,煮三十分钟。
26、燕鱼段、葱丝、姜片，一起放进盆里，倒入适量料酒、少量盐搅拌，腌制30分钟以上备用。（主要是去腥味，使燕鱼的味道更好）
27、炒这种粑粑小鱼用到的粑粑，应该适量添加小麦粉，如果是专用玉米面和豆面做的粑粑，翻动时容易破碎，不容易成型。
28、鲜美的炖燕鱼在装盘后撒上一点香菜段做点缀即可食用。
29、主料：青燕鱼1条、青椒30g。
30、鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净
燕鱼的做法
31、等锅里的汤翻花以后，等待2分钟左右在盖上锅盖小火慢炖15分钟左右出锅。
32、汤汁快收干时，调入味精，白糖，翻炒均匀关火出锅即可食用。
33、再加入胡椒粉、料酒、醋去腥味，再添水沫过鱼。
34、热锅热油200g放姜5g、八角5g出香味。
35、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜;
36、腌制15分钟之后把鱼搅拌均匀腌制15分钟。锅中倒入油，油温7成热。
37、首先我们准备一下食材，新鲜的鲤鱼一条宰杀干净，市场的卖家可以帮你处理好，把鲤鱼从中间片开剁成均匀小块，放入清水中洗净鱼身上的血水后捞出，沥干水分准备腌制。
38、鸽子枸杞料酒姜片天麻盐
39、一部分葱切丝，姜切片，剩下的葱、姜、蒜切沫，青椒切断，土豆去皮切块备用，香菜清洗切段。
40、清蒸燕鱼：燕鱼1尾(约3斤重)蒜15瓣葱2根姜1块辣椒1根盐适量蒸鱼酱油1/2杯味霖1/5杯米酒1/5杯香油1/3杯
41、将燕鱼去头、去内脏，处理干净，洗净切段备用。
42、海燕鱼干一把，粑粑一个(超市买来的，面里还添加了点小菜叶，用大个饼铛烙制的)，红辣椒，大蒜，姜
43、把鱼切成两半，然后拿起一半，用菜刀从中间劈开把刺挑出。铺平，放在一个平面上，分别放入盐，葱花，姜，花椒，大料，这里我用胡椒粉代替啦。
44、做法：在鱼身划刀、蒜切片、葱切丝、姜切片、辣椒切斜刀。
45、控干水分，简单过油。
46、放入鸡精3g，盛盘，淋上葱5g花或香菜3g完成
47、把沾淀粉的鱼放入油锅中煎，油要过鱼身
48、葱姜蒜花椒炸锅，加入海天黄豆酱等辅料，和少一口的一听啤酒。
49、大火炖，开后中火收汁。
50、5分钟之后把青红椒下锅，继续煮1分钟把汤汁收紧，青红椒煮断生后把鱼块盛放在干锅中，放上香菜撒上白芝麻即可。
51、寻找大坝一处，支起鱼竿，等待鱼儿上钩。
52、汤汁收至粘稠后，起锅装盘，撒上香菜。
53、两面煎好后放入豆瓣酱5g、蒜瓣5g、葱段5g。
54、粑粑切条，在油锅中提前炸一下，小鱼焙好后下入粑粑炒食，味道更佳，不过那样食入的油会很多，所以我选择粑粑和海燕鱼同时下锅，慢火焙成金黄，这样更有利于健康;
55、两面煎好后放入豆瓣酱、蒜瓣、葱段。
56、花椒适量
57、放适量姜、蒜，放适量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分钟.
58、第1步、买来的燕鱼处理干净,然后在燕鱼的两边切上三刀,这样是为了燕鱼更加的入味。
59、热锅热油放姜、八角出香味。
60、放适量清水，料酒，老抽，糖，大火煮6分钟。
燕鱼的做法
61、把准备好的调料放锅中，过一会加水炖20分钟出锅。
62、燕鱼去磷去鳃，去肚，洗净。
63、燕鱼洗净切块，放入盐、料酒、姜丝腌2小时。
64、放锅中，煎至两面金黄色。
65、步骤2、锅内放油，油热放冰糖要搅拌至冒泡，为了给肉炒了糖色，多炒一会儿，（肉皮一定要加进去，这样最后熬出的汤会黏糊）然后再把材料放进去，（除啤酒外）再继续煸炒，放鱼进去
66、洋葱一块切成片放入干锅中，大蒜几颗切成小粒，生姜一块切成姜丁，小米椒几个切碎，线椒三根切成小段和小米椒放在一起配色。
67、满载而归后，显摆显摆。
68、起锅烧油，豆油烧热加入适量豆瓣酱，炒出红油。加入葱、姜、蒜沫炒一下，再加入青椒在锅中煸香。
69、两面裹上干淀粉。
70、燕鱼的做法步骤
71、锅内留底油，油烧热后撒入一小把青花椒，一小把干辣椒，倒入姜蒜开小火炒出香辣味，加入干锅酱30克，把干锅酱炒香炒出红油，把炸好的鱼块下锅倒入一罐啤酒，啤酒可以起到增鲜去腥的作用。
72、裹上面粉或者淀粉。
73、把腌好的鱼倒入滤勺中控出料汁，再把鱼块捡出撒上一把面粉，让鱼块均匀裹上面粉，面粉能吸干鱼身上的水分防止油炸时溅油。
74、鱼干要提前尝一下，如果太咸需要提前用温水泡发下，然后沥干水分，再下锅;我的海燕鱼干咸度正合适，所以直接下锅，做出来的口感很香酥;
75、加点盐、胡椒粉煮1分钟，撒些葱花即可
76、放平底锅中火煎成两面金黄。
77、步骤5、小火咕嘟15分钟，大火收汁就OK了
78、锅干时可沿锅边适量淋入少量花生油，然后继续翻炒，摊平，慢焙;
79、日常生活中燕鱼，也就是我们经常说的鲅鱼，马鲛鱼是一种比较常见的海产的食用鱼。这种鱼的肉质非常紧实坚韧，适合各种烹饪料理，燕鱼的十种吃法常见的有香煎油炸酱焖卡顿，红烧，烧烤，刺身，寿司，凉拌等等这些都非常好吃。而且营养也比较丰富。
80、放入鸡精，盛盘，淋上葱花或香菜。
81、第2步、葱,姜,蒜,辣椒和香菜切碎备用。
82、·收汤汁！好吃的燕鱼出锅了
83、两面裹上干淀粉5g
84、燕鱼清洗
85、放适量姜，蒜。
86、鱼身抹上盐，鱼肚与鱼身放上蒜片、姜片。
87、燕鱼250克，油，盐，糖，料酒，姜，葱，蒜，老抽，胡椒粉
88、燕鱼250克，油适量，盐半勺，糖办勺，料酒2勺，姜半个，葱适量，蒜3瓣，老抽，胡椒粉半勺
89、第7步、三十分钟后即可出锅,再撒点香菜,5、出锅。
90、放上葱丝，淋上热油即可。
燕鱼的做法
91、步骤1、首先把所有有材料备齐，鱼洗净切段，五花肉切薄片
92、撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可
93、煎鱼要有耐心，一面煎金黄色后再煎另一面。
94、待粑粑和小鱼焙成金黄色，撒入少量味精，出锅即可。
95、红烧燕鱼
96、枸杞鸽子汤的做法
97、燕鱼沿着腹部剪开去掉腹部里的东西和头部的腮。准备面粉。鱼切三段分别粘上面粉。锅放油，油热放鱼。两面煎成黄色。准备葱、姜、蒜切片。料酒、醋、酱油、白糖根据家人的口味按比例调好。鱼煎好放调料。盖盖小火焖一会。放1000毫升水、适量的盐小火炖。汤炖粘稠。出锅好了。
98、燕鱼洗净切块，放盐5g、料酒5g、姜丝5g腌2小时。
99、先把燕鱼洗净。
100、原料：燕鱼、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、老抽、料酒。
101、用料：五花肉250克、燕鱼1条（2斤半）姜5片、小葱3根、蒜1头、桂皮1块、干辣椒5个、花椒10粒、八角2个、香菜2根、料酒适量、香叶2片、豆蔻1个、盐适量、啤酒1拉罐、老抽1勺、冰糖15克
102、稍微加一点食盐，再加入生抽10克，白糖少许提鲜，干锅酱中已经放过调料无需多加，盖上锅盖开中火煮5分钟把鱼煮至入味。
103、第3步、准备一个小碗,加盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,料酒和蚝油,然后搅拌均匀备用。
104、准备一条450克重燕鱼，宰杀过后去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入燕鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
105、挑出小燕鱼，洗净美美的小燕鱼，收拾干净。
106、为了入味把鱼切小口并分成两半放盘中。
107、燕鱼好吃的做法：
108、葱姜蒜适量
109、鱼淋上酱油、味霖与米酒，入锅蒸至鱼熟成取出。
110、再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子
111、粑粑切薄片，红椒切段，姜切丝，大蒜切片备用;
112、·一定要洗干净
113、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂
114、下入粑粑片和海燕干，烹入料酒，中火翻炒至干;
115、再加入胡椒粉5g、料酒5g、醋5g去腥味，再添水200g沫过鱼。
116、·入温水，中火
117、下面我们开始炸鱼，锅内烧油油温五成热时，把鱼块依次下锅不要翻动鱼块，让鱼块慢慢受热，鱼块定型以后把粘连在一起的打散，开中小火炸3分钟左右，鱼块炸熟炸至表面焦黄时倒出控油。
118、准备葱，蒜，姜，酱油，醋，料酒，糖，小尖椒，盐按比例准备好。
119、一部分葱切丝，姜切片，剩下的葱、姜、蒜切沫，青椒切断，香菜清洗切段。
120、步骤6、上菜开吃