莲藕的8种做法
1、藕是一种营养丰富的食材，可以用多种方式制作成美味的菜肴。以下是九种家常的藕的做法：
2、料酒1勺
3、步骤14
4、香葱适量
5、步骤16
6、切片（大约2mm-3mm/片）⚠️不要切到手哦！
7、首先莲藕和辣椒先准备好。
8、材料：干面藕100g，黄瓜1根，大蒜2瓣，芝麻酱20g，生抽适量，陈醋适量，盐适量，辣椒油适量，香油适量。
9、青红椒切大丁、蒜切片、肉切小块备用；
10、莲藕去皮切成小薄片，削皮的时候要注意手的安全。
11、准备好所有的食材。
12、白开水一壶
13、辣椒粉适量
14、牛肉、莲藕、胡萝卜、白菜切末。
15、麻油适量
16、加人盐味精调味，撒上香葱
17、白糖3勺
18、把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，并均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀。
19、去皮，洗干净
20、加入适量的清水，已快漫食材为好。
21、然后放猪蹄。
22、倒进藕丝，翻炒至藕丝断生。
23、用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水待用，将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用；芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好。
24、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。
25、接下来，进入制作步骤：在锅中倒油，放入干辣椒翻炒，至辣椒颜色变深，加入藕片。
26、加入老抽。
27、青椒1个
28、再放一层脆豆腐。
29、锅中倒适量的大豆油，蒜末爆香。
30、西红柿切小丁；
莲藕的8种做法
31、莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许
32、加适量盐和酱油调味调色，翻炒均匀；
33、调料准备：1.麻油（根据你的喜好选择）。2.孜然粒及辣椒粉⚠️一般我也会准备些孜然粉调味！3.