干黄花菜怎么做好吃
1、炒锅上旺火,加油烧至八成热,下黄花菜炸成菊花形状捞出,根部朝上摆放在蒸碗内,将香菇丝和冬笋放在上面。
2、这样一盘美味的干黄花菜炒肉就做好了
3、【黄花菜炒肉】
4、锅内倒入切好的五花肉,加入1勺的料酒去腥,中小火翻炒至五花肉微微翘起,煸炒出油,火候及时间要掌握好,久了口感不好
5、(3)鸡蛋均匀搅拌后,开火倒入锅中,翻炒治小块,盛出。
6、可以和肉一起吃。做法如下。干黄花菜100克冷水泡发,清洗干净,挤干水份,五花肉200克切成薄片,锅热,放油,放葱,姜八角炒香,再倒入五花肉片翻炒,炒出香味后,加入五香粉适量水,再倒入黄花菜煮3到2分钟,出锅前加入黄豆酱油,蚝油,味精翻炒片刻,即可出锅。
7、锅中放入适量的油,待油温上升后将鸡蛋倒入进去上班炒成型后,把它盛出来。
8、-盐、胡椒适量
9、加入盐、料酒和适量水,盖上盖子焖煮4-5分钟。
10、步骤/方式7
11、调味:在翻炒的过程中,加入适量的盐、生抽和少许料酒,根据个人口味调整。
12、材料:干黄花菜100克,干粉丝100克、盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油。
13、制作方法如下:
14、用水泡。用水泡了以后,干的黄花菜会恢复原样。
15、制作方法:
16、此外,你也可以根据个人喜好添加其他配料,如蘑菇、胡萝卜等,以增加口感和营养。记得根据自己的口味适量调整调料的用量,以确保味道适中。祝你烹饪愉快!
17、另外,也可以将晒干的黄花菜泡发后,用来制作凉拌菜或者炖煮成菜肴,增加食物的口感和营养价值。
18、关火,撒上适量的葱花即可。
19、黄花菜炖肉。
20、锅中继续放入油,然后把泡好的黄花菜干沥干水分放在锅里炒,加入盐、糖,稍微放些水煮一下,煮烂后把鸡蛋倒入一起去炒一下,加入味精就可以出锅了。
21、材料:干黄花菜200克、猪肉50克、葱、姜、小辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽、鸡汤。
22、新鲜采摘的黄花,晒干做成干黄花菜,很好吃,可以做汤,炒肉,还可以烫火锅,但吃黄花菜一定要煮熟透,不然会有毒素,煮的时间稍微长一点。
23、在热锅中添加适量植物油,在葱段稍微炒出香味后加入干黄花菜翻炒。
24、蒜20g
25、黄花菜清洗表面灰尘,泡发待用。
26、出锅:将炒好的干黄花菜倒入盘中,即可食用。
27、还可以用来煲汤。
28、准备材料:干黄花菜、姜蒜、辣椒(可选)、食用油、盐、生抽、料酒。
29、五花肉切段或厚片,备用。
30、黄花粉丝
干黄花菜怎么做好吃
31、将干黄花菜用温水泡发半个小时,然后捞出洗净沥干,瘦肉切丝,葱、姜、小辣椒切碎备用。
32、将干黄花用温水泡2小时左右,再用凉水摘洗干净,码整齐,挤干水分,从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右,再用凉水洗净,沥干水分,放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。
33、花生油10g
34、-可根据个人口味适当加入辣椒、姜等调味料。
35、步骤/方式1
36、-炒之前用清水浸泡黄花菜,可使菜疏松,更易入味。
37、黄瓜200g
38、准备食材:干黄花菜半斤,鸡蛋三个,香葱一根,生姜一块,料酒5ml,食用盐适量,味精少许。
39、鸡蛋打散,锅中热油,下入鸡蛋,成型后盛出来。锅中留少许底油,下入已经泡好的黄花菜,煸炒几下。
40、用水浸泡,膨胀后,沥去水份,这样就可以烹饪做菜了,如是做汤,把水烧开,放味料,然后放沥去水分的黄花菜,煮半分钟,就可以出锅。
41、放入泡发好的黄花菜和木耳,翻炒片刻,使之均匀。
42、在锅中放入适量的油,油热后倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉煸炒。
43、主料:黄花菜干、鸡蛋
44、加入温水没过肉块,放入香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、少许花椒粒,大火烧开后,转中火慢慢炖煮。
45、黄花菜炒肉
46、-植物油适量
47、食材明细
48、干黄花菜炒鸡蛋超级好吃,您也来试试吧。
49、步骤/方式6
50、加入鸡蛋,杭椒,翻炒几下后,加入少许生抽,盐,翻炒至熟透就可以出锅享用了。
51、准备食材:五花肉500克、干黄花菜50克、干香菇适量、姜片、葱段、桂皮一小块、八角、干辣椒。
52、拌凉菜:将泡软的干黄花菜切成适当大小的段,加入蒜末、葱花、辣椒油等调料,拌匀即可作为凉菜食用。
53、根据个人口味来说,干黄花菜可以通过以下方式制作美味:煮熟蒸煮或者焯水后再和调味料拌匀即可食用。
54、所需材料:干黄花菜,猪肉,生姜,大蒜,香葱,大葱,食用油,郫县豆瓣酱,生抽,淀粉,食盐,鸡精
55、-生抽1汤匙
56、将葱切成小段,一小段放入备好的鸡蛋液中。
57、干香菇、黄花菜提前泡发。
58、炒肉丝:首先将干黄花菜放入温水中泡发,捞出后将水挤干,然后加入葱姜蒜末、料酒、生抽等调料进行翻炒。
59、(4)黄花菜捞出,清洗沥水,倒入锅中翻炒,大概5分钟,放入生姜、鸡蛋一起翻炒,出锅前加入葱、料酒、食用盐、味精均匀翻炒即可出锅。
60、-料酒1汤匙
干黄花菜怎么做好吃
61、-葱2根
62、晒干后的黄花菜质地较为韧劲,口感独特,富含蛋白质、纤维素等营养成分,有助于增加饮食的口感和营养价值。
63、黄花菜是阿福花科萱草属被子植物,植株一般较高大,根的中下部常有纺锤状膨大;叶绿色;花葶基部呈三棱形,上部呈圆柱形;苞片为披针形;花梗较短,花被淡黄色,花蕾顶端有时黑紫色;蒴果呈黑色钝三棱状椭圆形;种子黑色,有棱;花果期5~9月。
64、干黄花菜烧肉片:将猪肉切成薄片,加入酱油、料酒、盐、淀粉腌制20-30分钟,将泡发好的干黄花菜焯水后放入热锅煸炒,加入姜蒜末、豆瓣酱炒香,再加入腌制好的猪肉片翻炒至熟。
65、此外,黄花菜晒干后还可以作为调味料使用,可以将其研磨成粉末,加入到面食、糕点等食品中,增加风味和营养。
66、煮粥:在煮粥的过程中,将泡软的干黄花菜切碎后加入粥中一起煮熟,可以增加粥的口感和营养价值。
67、再倒入少量食用油,加入准备好的调料,爆炒出香味,然后放入煮过的黄花。稍微炒均匀之后,下入炒好的肉丝。
68、步骤/方式4
69、撒入1茶匙食盐、半茶匙十三香、淋入1勺生抽调味,然后翻炒均匀,出锅前放入半茶匙鸡粉即可
70、凉拌、炒肉或者煮汤,都很好吃,也能很好地利用其营养成分。做法很简单,先将干黄花用温水泡20分钟左右,洗净,控干水分,然后再沸水沸熟凉拌,或炒肉片肉丝时作配菜炒入,或放入煲好的排骨汤中煮十分钟左右,即可。
71、等到锅内汤汁不是很多时开盖翻炒,直到汤汁基本收进菜中,加入盐、生抽、老抽调味后即可出锅。
72、一道美味的黄花菜炒肉,完成!
73、[一R]五花肉切成小块冷水下锅,放入葱姜料酒,煮好后洗去血沫。同时将金花菜放入冷水中泡发。
74、需要注意的是,干黄花菜比较硬,泡发的时间要适当,以免影响口感。同时,干黄花菜中含有秋水仙碱,在烹饪过程中容易氧化形成有害物质,因此最好采用炒肉丝的烹饪方式,避免直接凉拌食用。
75、准备一只炒锅,锅中放入适量的食用油,等油温升高之后,倒入腌好的猪肉丝炒熟,并盛出备用。
76、干黄花菜用沸水涨发透,用清水洗净挤水分,分成18把,每把用1根黄花菜扎住根部,沾匀干淀粉放在案板上,用小擀面杖捶打成白丝,抖净干粉放在盘中。
77、加入酱油、葱末、干黄花菜,继续翻炒均匀。
78、水泡了以后,用来凉拌菜或者是炒菜吃都很好。
79、-炒制时要注意火候,避免糊锅。
80、香菇洗净去掉柄切成细丝,冬笋也切成细丝。
81、步骤/方式3
82、黄花菜干菜煲咸肉粥材料主料:糯米60g咸肉40g芋子50g黄花菜15g配料:油适量盐适量料酒适量鲜抽适量鸡精适量姜适量葱适量做法1.准备食才糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。2.咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段3.砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟4.锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒5.待咸肉转色,盛出,放入砂锅6.放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟7.边煮边搅拌一下,防止粘锅底8.加盐,鲜抽,煮1分钟9.加鸡精,葱花即可
83、烧一锅热水,然后将黄花菜放入锅中煮5分钟左右,然后捞出来控干水分。
84、(1)准备食材:干黄花菜半斤、鸡蛋3个、香葱一根、生姜一块、料酒5ml、食用盐适量、味精少许。
85、干黄花菜提前用水泡软,反复清洗几次,攥干水分备用。
86、准备好姜,剁碎
87、发泡好后用瘦肉炒着好吃。
88、待肉块软烂,汤汁剩一半的时候,放入黄花菜继续炖煮,保持中小火就可以了。
89、您可以按照以下步骤来制作美味的干黄花菜:
90、将准备好的猪肉切成肉丝,然后再把生姜、大葱、大蒜全部切成碎末,再挖上一勺郫县豆瓣酱。
干黄花菜怎么做好吃
91、干黄花菜50g
92、起锅烧油,油温五成热时倒入葱花、小米椒和姜丝炒出香味。
93、翻炒均匀:继续翻炒均匀,使干黄花菜与调味料充分融合,直到炒熟。
94、-干黄花菜50克
95、五花肉洗净,加姜片、小葱,冷水下锅煮开。
96、凉拌:将干黄花菜泡软后,挤干水分,加入醋、盐、糖、香油等调料进行拌匀即可。
97、-鸡蛋2个
98、泡发干黄花菜:将干黄花菜用清水洗净,然后浸泡在温水中约30分钟至1小时,直至变软。期间可以多次更换水。
99、泡发后洗干净
100、葱1根切成葱花,姜5克切丝,小米椒2个切成圈备用。
101、处理其他材料:将姜、蒜、辣椒切成末备用。
102、步骤/方式5
103、在肉丝里面倒入适量的生抽、淀粉,然后加点清水搅拌均匀,使每根肉丝都能均匀地挂上淀粉糊。
104、炖汤:将泡软的干黄花菜与其他食材(如瘦肉、骨头、蔬菜等)一起放入炖盅中,加入适量的清水,用文火慢慢炖煮数小时,直至食材熟烂,可以根据个人口味加入适量的盐和调味料,最后撒上葱花即可。
105、下面是一些常见的烹调方法:
106、