海参半干全干区别
1、三、全干海参含有更多的营养成分，比如蛋白质、多种氨基酸、矿物质等，口感也更加鲜美。
2、二、淡干海参干燥程度没有全干海参那么彻底，所以口感会略微湿润一些，嚼劲也相对较柔软；全干海参晒干的时间比较久，干燥程度更高，口感也更加爽脆，嚼劲更加强硬。
3、淡干海参含水量比全干海参高，价格也会稍微贵一些。
4、这条件对大多数人而言是不可能做到的，也没法保证一年四季都有活海参吃，内陆人更是如此。所以整个市面90%以上的是干海参。
5、市场价格不同半干拉缸盐海参价格要远低于淡干海参,由于加工过程中保持着一定的湿度和盐度,目前价格在几百块一斤,而淡干海参无任何添加,自然晾干,无水无糖,价格在两三千元一斤。
6、而纯淡干海参经过晾晒烘干脱水处理，海参含水量很低，每斤价格几千元（每斤大约60--80个），所以淡干海参更贵，要好得多
7、半干海参和淡干海参区别
8、半干海参就是盐渍海参，也就是我们常说的“拉缸盐”海参，半干海参是干海参加工作制作过程中的一种半成品参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参，这种海参一方面保存了海参的营养与质感，另一方面又延长了海参的存储的时间，同时泡发率也有所提高。
9、纯淡干海参好。半干海参顾名思义，海参晾晒到一半，海参含有一定的水份，比较压秤，这样的海参通常几百元一斤（每斤大约20--30个）。
10、一般来说，淡干海参口感柔嫩，容易入口，适合直接烹饪；全干海参口感更加韧劲，营养更为丰富，适合煲汤和炖菜。
11、八成干不能久放，全干可以久放
12、不同加工工艺的海参风味和特点各不相同，消费者可以根据个人口感和营养需求选择适合自己的海参产品。
13、半干海参，是捕捞的鲜活的海参，开膛去肠，洗净，汆烫，为半干海参。为了便于存放，往往是用盐或浓盐水，盐渍处理。所以，往往买到的半干海参是很咸的。所以，半干海参是须要，再清洗，再煮制，泡发后食用的。
14、还是活海参好。都是能够让这个味道更加的香甜，而且能够让这个有更好的维生素E，营养价值补充，可以给你带来更多的胶原蛋白能力的。
15、一、淡干海参是将新鲜海参晒干后，再用清水泡发于海水或淡水中，干得速度比较快，比较省时省力，所以价格相对较低；全干海参是将新鲜海参直接晒干，不经过泡发处理，需要晒得时间比较久，比较费时费力，所以价格相对更高。
16、因此，淡干海参和全干海参虽然都是晒干海参，但是它们的干燥方式和口感营养都有所不同。
17、全干海参的话，价格是最高的，全干海参是半干海参加工来的，半干海参里还有水分，但是淡干海参是干参，也就是没有水分的。
18、淡干海参和全干海参有区别。
19、淡干海参是在海参内部注入盐水后晾晒干燥而成，口感柔嫩，易于入口；而全干海参则是在经过清洗和沙磨后直接晾晒干燥而成，口感较硬，需要煮软后方可食用。
20、首先，是了解一下，半干海参。
21、其实是仁者见仁，智者见智的，不能一概而论、非此即彼的。有条件的话可以购买活海参，当然必须是自然养殖或野生的活海参，干海参里所具备的营养，活海参里一样都不少。
22、全干海参是海参经过加工后的制成品。尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。
23、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水方便储藏。
24、淡干海参和全干海参的区别在于加工工艺和口感。
25、保存方式不同在保存方式上半干拉缸盐海参和即食海参是一致的,都需要冷冻保存,而淡干海参就不一样了,它属于全干,不需要冷藏处理,只要话在干燥自然通风的地方就可
26、若是，不煮制，就食用，口感不好，咸。半干海参，会很硬，不便于咀嚼，消化吸收也是不理想。