西餐牛肉做法
1、步骤3：加1勺黑胡椒酱，腌制2个小时。
2、牛排200克，红酒150克；
3、锅里面加上红酒和白糖，熬到汁变浓稠为止；
4、牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶。3、用手轻轻按摩，腌味5分钟左右。
5、配以酱汁：可以选择搭配各种口味的酱汁来增加风味。比如黑胡椒酱、红酒汁、蒜蓉酱等。将调好的酱汁浇在煎好的牛排上，可以提供丰富的口感和味道。
6、设置160度15分钟，翻面160度，再烤10分钟。
7、采用的是冻牛肉，缓化10-18小时。不要全部化冻，软冷冻状态好切，牛排切好后放到一大容器里二次化冻，要分开放，不要放成一堆。
8、第2步、用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。
9、食材用料
10、锅用小火烧热，加入黄油化后加蒜炸香。
11、牛排加10克料酒，泡3-4小时，为的是牛肉去腥；
12、新鲜牛排250g，黑胡椒粉适量，食用盐适量，橄榄油适量，黄油适量，西兰花适量，胡萝卜适量。
13、腌制方法：牛排能够挑选鲜生抽、姜片和圆葱及其黑胡椒粉，再放一些红葡萄酒，把他们放到一起调均匀之后，把调味品匀称的擦抹在牛扒表层上，并用劲推拿，让它两表都粘满条料，腌渍四十分钟上下就能进味，并且牛排腌制時间越长，味儿越好
14、彻底化冻之后，用牛排锤子两面轻敲一次。大产量可以选择使用真空滚揉机进行腌制。
15、放盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。
16、-全熟（welldone）：外表焦黄，内部灰褐色，肉质相对较干。
17、盖，白醋3/4杯，橄榄油3/4杯，味霖半杯，鱼露适
18、最后，将牛排取出，放在烤架上，用锡纸包裹住，静置5分钟，让肉汁均匀分布。享用时，可以搭配蔬菜或调味汁。
19、最后，再撒5克莳萝；
20、作法：1、牛羊肉切割成一个半耳光尺寸的小块(我们家4本人恰好每位1块)，用玻璃瓶子或肉锤头拍松，我的是擀面棍，可能气力不足，拍的不足松。2、往肉上加盐和黑胡椒粉，双面抹匀，腌渍一两钟头。3、切碎大蒜和圆葱。4、热锅放无盐黄油，待油溶化后摆放牛扒，温火煎至你要想的成熟情况(我这个牛扒煎得较为生)。5、牛扒摆盘，用锅中的余油把大蒜碎和圆葱碎进行爆香。6、把圆葱碎炒软后，添加一碗清烧开，放少量酒，再用盐和黑胡椒粉调料，渐渐地炒匀成稠汁状。7、熬好的黑椒汁淋到牛扒上就可以。
21、原料：牛排、大蒜、小葱叶、老抽、黑胡椒、孜然、辣椒粉、盐、白糖、白芝麻、孜然粉、花生油。
22、（2）重点在于利用刀压住肉时的力度。
23、腌制的做法步骤
24、牛排100g，西兰花10g，鸡蛋1个，圣女果1个；
25、牛排机显示“开始”功能后，放上牛排。
26、黄油6g，黑胡椒酱4g，盐1g
27、总之，吃西餐牛排的方式取决于个人的喜好。可以根据自己的口味喜好，尝试不同的组合和方式，创造出属于自己的美味享受。
28、牛排2块，盐1克，黑胡椒酱1勺，橄榄油1勺，孜然粉1勺
29、煎熟牛排：将牛排煎至自己喜欢的程度，一般分为三个等级：Rare（五分熟）、Medium（七分熟）和Welldone（全熟）。可以直接用刀切块食用，或者撒上一些盐和胡椒粉提味。
30、小番茄30克，西兰花20克，柠檬20克，黑胡椒粒30克，盐黄30克，油20克，蒜15克，蚝油10克，白糖50克；
西餐牛肉做法
31、用料：牛排2块，盐1克，黑胡椒酱1勺，橄榄油1勺，孜然粉1勺
32、牛排一次全切好，除了不雅观、不合礼仪外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味。牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度降低。
33、电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。
34、第7步、大火翻炒至变色。
35、电饼铛中放入适量黄油，选择选择自主烹饪-大火-上盘关闭-开始。
36、吃西餐牛排可以有多种方式，以下是常见的几种吃法:
37、第10步、加一勺辣椒面翻炒均匀(爱吃辣的可以多加)。
38、然后把牛排再放入保鲜盒里，要一份一份的取出放入保鲜盒。容器里的汁水保存下来，下次还可以继续腌制牛排。
39、稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油。7、根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可。
40、一人份煎烤肋眼牛排切牛排时从一侧切起，一手持刀固定肉，一手切。挺直而坐，将适口牛排叉起进食，刀可暂时放下，也可握在手。
41、用刀和叉切开一小块牛排，然后将刀和叉交换手持，以叉子插住牛排块，放入嘴中。
42、材料：，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片，
43、锅里倒黄油；
44、腌好后，放烤箱；
45、预热牛排机。
46、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟。
47、花雕酒2汤匙；
48、加入配菜：常见的配菜有烤薯条、蔬菜色拉、烤蘑菇和煮蔬菜等。将牛排与配菜一起享用，可以获得更丰富的口味和营养搭配。
49、首先，选择优质的牛肉，如西冷牛排或肉眼牛排。
50、牛肉用松肉锤锤松，并将其置于碗中，加入适量红酒、盐、小苏打腌渍大约2小时。
51、制作牛排三明治：将煎好的牛排切片后，可以将其夹在面包中，撒上蔬菜和调料，制作成美味的牛排三明治。
52、调味料：酱油少许，盐2小匙，糖3大匙，酒1瓶
53、接下来，用盐和黑胡椒粉均匀地擦在牛排两面上。
54、第6步、锅中余油将腌制好的牛肉粒倒进去。
55、第8步、炒好的大蒜粒放进去翻炒均匀。
56、小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，
57、锅里面的200克水烧开，加西兰花煮熟，捞出备用；
58、翻面再煎，就可以将牛肉取出。再将土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。
59、黑胡椒牛排
60、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
西餐牛肉做法
61、西兰花用开水焯熟，牛排出锅之后，洒上一点点盐；
62、第3步、里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。
63、在热锅中加入橄榄油，待油热后将牛排放入锅中，煎制2-3分钟，直到底部呈金黄色。
64、香烤牛排
65、从左边开始切。
66、然后，将牛排从冰箱中取出，室温回温15-30分钟。
67、准备材料：
68、吃的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用，如果搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味会变得完全不同，甚至会有终身难忘的感觉。
69、牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶。
70、做牛排卷：将煎好的牛排铺在案板上，可以加入蔬菜或芝士等配料，然后卷起来切成小卷，每一口都有丰富的层次感和口味。
71、切割：首先，使用餐刀将整块牛排切割成适合入口的小块。
72、把小碗里面的调料撒在牛排上，按摩一下，然后腌制4-5小时，放冰箱一夜；
73、牛排的腌制的做法步骤1：准备一个牛里脊，切两片，去血水，沥干。
74、用餐时，以叉子从左侧将牛排叉住，再用刀沿着叉子的右侧将牛排切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。
75、放入牛排煎到两面七成熟
76、第1步、牛肉切成厚片再切成块。
77、做法如下：
78、制作西式牛排的步骤如下：
79、预热牛排机。5、牛排机显示“开始”功能后，放上牛排。
80、为了轻松地将牛排切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把牛排叉住。再以刀轻轻地慢慢地前后移动。用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时
81、牛排800克，新奥尔良调料50克，意大利香草2克，芝加哥牛排调料3克；
82、-三分熟（mediumrare）：外表金黄，内部微红，肉汁充足。
83、根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可。
84、煎到2面都成熟之后，加上黑胡椒酱；
85、先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条。切下来的一小条食物，仍觉得太大，可以再切成适口大小的肉块。
86、步骤2：放入盘中，撒点孜然粉，盐，橄榄油。
87、把调料加入小碗中，用30克水化开，搅拌均匀；
88、牛排一块、黑胡椒适量、黄油一小块、橄榄油适量、海盐适量、罗勒叶适量。
89、第4步、大蒜去皮洗干净去掉根部。
90、稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油。
西餐牛肉做法
91、将牛排放置室温解冻，用厨房纸巾擦去血水。
92、量，黑胡椒粉少许
93、敲打好的牛肉，得用带小刺一面敲打牛排。腌制前的牛肉可以用断筋机进行断筋，调料的入味用盐水注射机。
94、小口咀嚼，感受牛排的口感和味道。
95、红酒牛排
96、牛排沥干水分，放入盘中，控干水分后，用厨房纸巾沾干水分；
97、原材料：牛羊肉1块，圆葱一个半，大蒜2个，无盐黄油1一小块，黑胡椒少量。
98、调味：根据个人喜好，可以在牛排上撒上适量的盐和胡椒粉，增加牛排的风味。也可以根据口味偏好使用其他调味料，如蒜粉、迷迭香等。
99、把牛排两面的用刀背剁松，加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒，腌制1小时；
100、一、食材用料
101、然后翻转牛排，继续煎制2-3分钟，使其达到中等熟度。
102、牛肉一块，红酒半杯，小苏打3克，盐2克，黄油一小块，黑椒汁一勺
103、用手轻轻按摩，腌味5分钟左右。
104、胡萝卜，洋葱，西芹切片放果汁机里加水打1分钟左右。打好的三蔬菜汁倒入容器里，依次加入黄奶油、白兰地、红酒、美极牛肉粉、美极鲜、鸡蛋、鸡精、味精、家乐牛肉汁、百里香叶、罗勒叶、阿里根奴、黑胡椒碎、食粉、嫩肉粉、生粉、面粉、花生酱放完所以东西后用手搅拌均匀。再加入色拉油搅拌均匀。
105、往肉上加盐和黑胡椒粉，双面抹匀，腌渍一两钟头。
106、吞咽后，再反复进行第1、2步，享受每一块牛排的口感。
107、二、做法
108、最后就可以起锅摆盘了。
109、进口牛里脊(雪花）5kg，黑胡椒碎10克，牛肉粉15克，家乐牛肉汁15克，阿里根奴5克，百里香叶5克，罗勒叶5克，黄奶油50克，生粉50克，鸡精5克，味精5克，鸡粉10克，西芹一片50克，胡萝卜一棵50克，洋葱一个50克，鸡蛋4个，白兰地20克，红酒50克，色拉油1000克，水100克，花生酱50克，食粉2克，嫩肉粉2克。
110、步骤4：准备不粘锅加点橄榄油，放两片牛排，按照个人口味，个人口味喜欢几成熟就煎至几成熟！
111、-半熟（medium）：外表棕色，内部略粉红，肉汁减少。
112、煎烤：用烤箱或平底锅将牛排煎至所需程度。常见的熟度包括：
113、第12步、关火装盘。
114、做法步骤：
115、黄油煎至融化后，加入自然解冻的牛排；
116、在锅里煎鸡蛋，洒1g盐；
117、西餐牛排的吃法相对正式一些，以下是一般的西餐牛排的吃法：
118、太白粉少许
119、第11步、抓一把熟白芝麻放进去翻炒。
120、准备一个牛里脊，切两片，去血水，清洗干净，沥干水份
西餐牛肉做法
121、西餐牛排的吃
122、第9步、里面加一勺孜然粉翻炒均匀。
123、第5步、锅中倒油，油热将大蒜粒放进去翻炒至煎黄捞出。
124、搅拌均匀后，再把牛排一份一份的放汁里均匀抹上汁放入另一个容器里。最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。
125、pastrami的意思就是一种熏牛肉roll可以当作一种里面可以加馅的小圆面包club意思就是：总会三明治（三片面包夹有两层肉、生菜、蕃茄等的三明治所以第一句就是，总会三明治里的熏牛肉第二句的意思总会三明治是里面加了馅的小圆面包。希望你满意