素红烧土豆片的做法
1、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。
2、起锅烧油，放入肥肉煎出油
3、茄子洗净备用
4、土豆去皮洗净切片，猪肉洗净肥瘦分开切
5、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。
6、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。
7、【步骤三】：
8、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅
9、辣椒(50克)
10、葱白，蒜，姜备用
11、猪肉洗净切块。
12、这时的黄鳝煮开离开火。
13、加入洋葱煮至洋葱的香味出来，撒上葱花即可。
14、排骨500克
15、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。
16、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用。
17、土豆(300克)
18、土豆、西红柿、猪肉、葱、姜、盐、老抽、生抽、南德调味料、鸡精、白醋各适量
19、猪肉(肥瘦)一块
20、【步骤四】：
21、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。
22、豆腐皮切条后，用平底锅煎至双面呈金黄色。
23、食材：豆腐片300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量。2、调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。
24、排骨洗净备用
25、锅中加水，水开后加入盐、鸡精、味精、白糖、米酒、老抽、生抽、十三香，调味后倒入高压锅中，加入炒好的排骨、土豆、茄子，加入八角、草果、砂仁、肉蔻，加压15～20分钟即可出锅。
26、食材:黄鳝350g、洋芋400g
27、姜蒜切粒，葱蒜切碎。
28、肉片用水淀粉、料酒上浆。
29、加入土豆片、红辣椒翻炒
30、-茄子：适量
素红烧土豆片的做法
31、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。
32、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
33、食材明细
34、锅烧热，倒油，放肉煸炒，放酱油煸。6、放入尖椒煸炒。
35、另起锅放入适量的油炒香姜蒜，倒入适量的水，加入刚才煮黄鳝的汤煮开。
36、锅内烧油，并放入蒜片。开小火爆出蒜香味后，放入青红椒和土豆片一起翻炒。加入食盐2克、鸡粉2克、白糖少许提鲜，再淋入一点老抽提色即可。然后快速翻炒化开调料，如果菜品色泽不喜欢太深，这里可以少放一点老抽。
37、将排骨倒入锅中焯水，同时加入姜片，料酒去腥。待煮沸后将排骨捞出洗净，去掉浮沫
38、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。
39、将土豆切小块，比较好入味。排骨用水加点料酒泡着，姜蒜尖椒花椒八角准备好。
40、加一点生抽提鲜，放入食盐翻炒均匀，再放一点水，盖上锅盖，焖两分钟至土豆软烂，出锅盛盘撒点葱花
41、加入老抽调色
42、茄子2根
43、都片切菱形状。
44、生姜适量
45、土豆一个
46、红烧土豆材料主料：土豆辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块做法1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。
47、锅中加油，油热后加入豆瓣酱，炒香后加入葱、姜、蒜，加入八角、草果、砂仁、肉蔻，煸炒至有香味后加入切块的排骨，炒至两面金黄后加入料酒、老抽，炒匀后加入切好的土豆、茄子，翻炒均匀后盛出备用。
48、主料：尖椒100g，豆片100g，猪肉片50g，油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，姜适量。
49、食材清单
50、材料：排骨、土豆、茄子、葱姜蒜适量、八角、花椒、辣椒、桂皮、橘皮、白糖30克、植物油30克、料酒20克、香菜2根、盐3茶匙
51、土豆750克、食用油适量、姜蒜适量、八角半个、白砂糖两汤匙、鸡精1勺、盐少许、料酒50g、排骨一斤、生抽少许、干红尖椒少许、花椒少许、豆瓣酱少许
52、这时可以把洋芋去皮切成厚块。
53、红烧排骨洋芋茄子的做法如下：
54、more
55、放入排骨煸炒至变色。
56、盖上盖煮至洋芋熟软（这时可以把黄鳝的内脏去了备用）。
57、老抽适量
58、茄子切成丁，放入水中泡着，以免氧化
59、辅料:油25克、盐6克、生抽1勺、料酒1勺、洋葱1个、蒜头1个、生姜4片、小葱2根
60、将洋芋和茄子放入锅中，继续煮10分钟左右即可。
素红烧土豆片的做法
61、红烧排骨洋芋茄子是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的做法：
62、红烧排骨洋芋茄子是一道口味浓郁、美味可口的家常菜肴，以下是一个简单的做法：
63、接下来就是炒糖，冰糖最好，没有可以用白糖或蜂蜜代替。炒至金黄色，下排骨，个人习惯在排骨炒到变色出香味放入姜片和葱。加入老抽少许
64、煮好的洋芋加入刚才去了内脏的黄鳝煮开。
65、-排骨：适量
66、-姜蒜末：适量
67、把尖椒切块。
68、冬瓜切片，豆腐切块，热锅冷油，加入葱姜蒜，炒出香味。加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒翻炒均匀，倒入清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。
69、准备食材，排骨焯水备用；炒锅热油倒入白糖炒红糖色。
70、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
71、黄鳝先放入炖锅加点儿油，盐，料酒，生抽煮熟。
72、将黄鳝洗净切段，洋芋去皮切块，加料酒、酱油、蚝油、葱、姜、蒜，煮40分钟，黄鳝，红烧洋芋就完成了。
73、材料：冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、料酒、盐、
74、再放入瘦肉翻炒变色
75、土豆去皮切片红烧肉炸油出再放土豆一齐炒
76、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
77、烹饪步骤
78、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
79、食盐一小勺、老抽适量、生抽适量、红椒半根、香葱两根
80、放入洋芋，加入适量的盐，生抽煮开。
81、我们先把土豆的皮削干净，然后把土豆一切为二后，再切成均匀的薄片。之后把青红椒都改刀切成菱形片，留着为菜品增色。最后再切一点蒜片备用，就可以了。
82、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。
83、土豆洗净，去皮切片，放入凉水中浸泡。
84、茄子洗净，土豆洗净，分别削皮，切块。
85、加入适量的水，加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调味料，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。
86、准备两个土豆，一个西红柿。
87、姜葱洗净切好
88、土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐
89、放豆片煸炒。
90、从锅边淋入少许清水，开小火烧1分钟把土豆烧入味，然后转大火收汁。把汤汁收粘稠以后，再淋入一点香油，就能出锅装盘了
素红烧土豆片的做法
91、红烧排骨洋芋茄子是一道美味又健康的菜肴
92、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止。小诀窍在红烧土豆块时，一定要不把盐和酱油都倒的过量，这样土豆块会有一点的咸，另外就是土豆块一点要变熟，这样吃起来才有甜味，要不然吃起来就会有麻麻的感觉。
93、把姜切条若干，放在调料碗里。
94、【步骤二】：
95、洋葱切片。
96、-洋芋：适量
97、工具/原料
98、我们要把土豆片，先焯一下水。因为土豆片相比其他食材更不宜熟，所以焯水之后，才能在后面快炒中保证食材的生熟一致。锅中烧水，等水烧开以后倒入土豆片，先大约煮1分钟左右。把土豆片煮至7成熟时，即可倒出来控水。
99、食用油适量
100、排骨有香味后将茄子倒入锅中一起翻炒，大火十分钟后改为小火。加入一点点盐调味，加热水用小火炖三十分钟，香喷喷的红烧茄子排骨就好啦
101、三瓣蒜切小块
102、倒入排骨进行翻炒，并倒入少量老抽炒匀；放进所有配料炒香。
103、准备好排骨、洋芋和茄子，切成小块。
104、洋芋2个
105、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐条、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
106、热锅冷油，放入沥干的土豆片，油稍微多一点
107、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）
108、大火煮沸转中火焖煮至收汁